Популярная приправа, которую нельзя добавлять в начале готовки - ошибку совершают почти все
cursorinfo.co.ilДобавление специи в начале готовки испортит ее вкус и уменьшит пользу. Черный перец считается одной из самых популярных специй в мире — его добавляют почти в каждое блюдо, от первых до мясных.
Однако, как предупреждают кулинарные эксперты, одна распространенная ошибка способна полностью испортить вкус. Почему блюдо может стать слишком горьким, рассказывает Onet. Почему не стоит сыпать перец в начале приготовления Если молотый черный перец попадает в кипящую жидкость или на раскаленную поверхность, содержащиеся в нем эфирные масла начинают разрушаться под действием высокой температуры.
