Пирог со шпинатом: вкуснейшее блюдо, которое можно есть и холодным
focus.uaЭто блюдо традиционно готовят в Италии, но считается, что у него еврейские корни. Итальянский полуостров на протяжении тысячелетий был домом для многих людей со всего Средиземноморья и за его пределами.
И все они привносили что-то из своей культуры в местную кухню. Пирог эрбаццоне готовят в северных регионах Эмилии-Романьи и северной Тосканы, его обычно едят дома или даже в качестве уличной еды.