Онколог назвал продукт, от которого отказался, чтобы предотвратить рак
rg.ruВрач-онколог и хирург Иван Карасев ответил в Instagram на распространенные вопросы подписчиков, касающиеся профилактики рака с точки зрения питания.В частности, специалист рассказал, что он и его семья давно отказались от использования рафинированного подсолнечного масла.- Во-первых, продукт, который получен в результате рафинации, подвергается воздействию химических веществ (гексана и бензина), которые невозможно досконально очистить.
Во-вторых, под действием высоких температур (жарки на сковороде) состав масла полностью изменяется, в нем образуются канцерогенные вещества, которые в процессе готовки впитываются в продукты и с ними ежедневно поступают в организм, - отметил онколог.Специалист добавил, что рафинированное масло содержит
