Названы самые полезные способы приготовления мяса
iz.ruСамые полезные способы приготовления мяса — это тушение, варка и гриль. Об этом 10 сентября, в пятницу, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог, кардиолог Асият Хачирова.«Самые здоровые, диетические методы приготовления – это тушение, варка и гриль.
Главное, следить, чтобы не было черной корочки, которая возникает при пригорании. Сейчас продаются электрогрили – это как сухая сковородка, там получается правильное мясо», — отметила диетолог.Также Хачирова заметила, что, несмотря на решение некоторых людей стать вегетарианцами, красное мясо должно быть в рационе, так как оно содержит гемовое железо, которое очень хорошо усваивается и поддерживает гемоглобин в крови.