Названы самые опасные способы приготовления картофеля
ont.byВрач-эндокринолог Елена Губкина оценила способы приготовления картофеля и назвала самые опасные из них. Об этом она рассказала изданию «Аргументы и факты».По ее словам, одним из опасных методов является употребление картофеля с кожурой, так как в ней накапливаются токсины из почвы и воздуха.Также эксперт отметила, что стоит избегать жареной картошки во фритюре.
Из-за этого продукт насыщается вредными веществами и жирами.При выборе картофеля стоит избегать зеленых корнеплодов – в них под воздействием солнечных лучей накапливается токсическое вещество соланин.Лучше всего, по словам медика, употреблять вареный картофель или приготовленный на пару.