Названы пять здоровых альтернатив соли, продлевающих жизнь
profile.ruС высоким употреблением соли связывают повышенное давление, сердечно-сосудистые заболевания и инсульт. Врачи предупреждают, что натрий способен нарушить естественную способность кровеносных сосудов расширяться, улучшая приток крови к тканям. «Все сводится к здоровому эндотелию», – уточнила диетолог Соня Ангелоне.
Эндотелий представляет собой «толстый слой, состоящий из одних клеток, который выстилает внутренние стенки артерий». «Слишком много натрия делает эти клетки жесткими.
