Назван продукт, замедляющий старение и снижающий риск развития рака
fedpress.ruМОСКВА, 24 января, ФедералПресс. Кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог Зухра Павлова заявила, что брокколи снижает риск развития онкологии и замедляет старение организма. Медик отметила, что полезные свойства этому овощу придает вещество сульфорафан, которое нейтрализует вред от конечных продуктов гликирования (КПГ).
На сегодняшний день их называют одним из главных факторов быстрого старения и развития онкологии.Врач заметила, что брокколи нужно очень тщательно пережевывать, это связано с особенностями усвоения сульфорафана организмом.