Много нитратов: врач назвал уменьшающий продолжительность жизни продукт
radiokp.ruЗухра Павлова, добавляемые в фарш нитраты хоть и защищают от инфекций, в то же время, они, вступая в реакцию с белками, «образуют зловещие вещества», которые могут провоцировать развитие опасных заболеваний.Под «зловещими веществами» доктор назвала конечные продукты гликирования.
Именно они, отметила специалист, способны увеличивать риски развития болезней сердца, сахарного диабета, онкологических заболеваний, и уменьшать продолжительность жизни.Ранее врач-диетолог оценила продолжительность жизни вегетарианцев и мясоедов.По словам специалиста, при соблюдении необходимого баланса правда на стороне любителей мяса.