Крымские учёные создали полезный майонез
news.ruВ составе продукции отсутствуют искусственные ингредиенты, а в качестве ароматизаторов и консервантов используются масляные экстракты или гидролаты розмарина, сельдерея, укропа и базилика.
Также в состав майонеза входят растительное масло, яичный порошок и камеди гуара и ксантана. Для получения гидролатов пряно-ароматических растений специалисты использовали зелёные части, корневища и семенную массу. Холодный способ получения майонезных соусов позволяет сохранить все полезные качества