люди здоровье общество самит мозг болезнь напитки

Какой чай полезнее - холодный или горячий: ответ специалистов

Ученые оценили, как разные методы заваривания и температура напитка влияет на пользу чая. Холодный чай получают, настаивая чайные листья в прохладной воде или молоке в течение нескольких часов либо оставляя напиток на ночь.

Сторонники такого способа заваривания считают, что он позволяет сохранить больше биологически активных веществ, включая полифенолы и антиоксиданты, по сравнению с классическим горячим чаем.

DMCA