Какие овощи теряют свою пользу после приготовления, рассказали врачи
cursorinfo.co.ilПосле термической обработки большинство плодов теряют более половины своих полезных свойств. Овощи — кладезь витаминов и ценных нутриентов, необходимых для здоровья.
Но мало кто задумывается, что при длительном нагревании многие из них теряют значительную часть своей пользы. Какие овощи особенно чувствительны к термической обработке и как сохранить максимум их полезных качеств, рассказывает ТСН. БрокколиЭтот зеленый овощ по праву считается одним из самых полезных: в нём много витамина C и антиоксидантов, способных бороться с воспалением и укреплять иммунитет.
