Как сыр с плесенью влияет на организм – ученые
Камамбер и другие сыры с белой плесенью способны оказывать благоприятное воздействие на мозг, способствуя улучшению когнитивных функций.
Ученые из Университета Киото провели эксперимент, чтобы изучить влияние этого сыра и его ключевого компонента – миристамида – на память и способность к обучению.
cursorinfo.co.il