Как правильно хранить шампиньоны?
germania.oneШампиньоны – излюбленный вид грибов в Германии. Но есть три правила, которые важно соблюдать при хранении шампиньонов.Шампиньоны следует хранить в прохладном и хорошо проветриваемом помещении, подальше от продуктов с сильным запахом, поскольку грибы имеют свойство интенсивно поглощать запахи.
Чтобы сохранить шампиньоны, не повредив губку под шляпкой, их следует держать в холодильнике или в подвале.По рекомендациям Федеральной организации производителей фруктов и овощей, шампиньоны не следует хранить рядом с овощами, поскольку из-за газов, выделяемых фруктами и овощами, грибы становятся вялыми.Перед приготовлением шампиньоны достаточно очистить щеткой от остатков земли.