Как правильно хранить кофе, рассказал бариста
profile.ruЛучше всего кофе хранится в виде зерен, однако важную роль играет герметичность емкости, в которой он находится. Чем плотнее упаковка, тем меньше риск окисления зерен, рассказал основатель Российской ассоциации бариста Николай Стрельников.
По словам эксперта, при правильном хранении кофе надолго сохраняет насыщенный и яркий вкус. Стрельников пояснил, что главная проблема заключается в попадании в сосуд с продуктом кислорода.