Итальянский физик раскрыл секрет приготовления идеальной пиццы
focus.uaУсловия итальянской кирпичной печи можно сымитировать в обычной электродуховке Итальянский физик украинского происхождения Андрей Варламов разработал технологию приготовления идеальной «маргариты» — традиционной итальянской пиццы с томатами, сыром моцарелла и базиликом.
Об этом пишет Live Science.Чтобы найти «формулу пиццы», Андрей Варламов с коллегами посетил множество пиццерий в Риме, где пообщался с местными пиццайолами.
