Храним хрен правильно
skuke.netПеред использованием их нужно выдержать в холодной колодезной или отстоявшейся воде — так проще будет срезать кожицу. Самый безболезненный способ измельчить ядрёный овощ — отправить его в блендер.Хрен также можно высушить.
Для этого его без замачивания очищают от грязи, нарезают кольцами, высушивают на печке, в приоткрытой духовке или сушилке при температуре 50 ˚C.Высушенный хрен лучше измельчить и хранить в тёмной стеклянной банке под крышкой.