Фенхель: польза, вред и применение в кулинарии
24tv.uaФенхель – растение богато полезными витамины и минералы. Имеет приятный аромат и сладкий пряный вкус. Лечебные свойства растения были оценены в Древнем Риме, Китае, Египте.
Были описаны в трудах Авиценны и Гиппократа. Существует два вида: обыкновенный и овощной. Для приготовления блюд используют овощной.