лук рецепт кабачки

Фаршированные кабачки с рисом и фаршем в духовке

Этот рецепт фаршированных кабачков подходит для толстых кабачков-переростков, я из них икру делаю, рагу вкусное, однако и для фаршировки они годятся, главное — придать им правильную форму .Счищаем с кабачка кожуру, нарезаем ломтиками толщиной чуть меньше 2-х сантиметров.

Острым ножиком вырезаем мягкую серединку с семечками — получатся кабачковые колечки.Из моего кабачка переростка вышло 4 толстых кольца диаметром 15 сантиметров и это всего лишь незначительная часть овоща.Делаем фарш для начинки.Отвариваем круглый рис до готовности, остужаем.

DMCA