семья овощи кабачки

Нежный брауни из кабачка с шоколадной глазурью

Для приготовления брауни из кабачка счищаем с овоща кожуру, ложкой выскребаем семена с рыхлой мякотью, оставляем только внешнюю упругую часть.Молодые кабачки-цуккини с неразвившимися семечками и тонкой кожицей для приготовления чистить не нужно.Очищенный кабачок натираем на крупной овощной тёрке.Отмеряем мелкий белый сахарный песок, разбиваем куриные яйца, чтобы сбалансировать сладкое/соленое, добавляем примерно 1/4 чайной ложки соли.Взбиваем несколько минут яйца с сахаром, пышная пена не нужна, взбиваем до тех пор, пока не растают крупинки сахара, затем добавляем тёртый кабачок.Растапливаем сливочное масло, остужаем.

DMCA