«Это временный ажиотаж»: почему дорожает красная икра?
mir24.tvВ октябре средняя стоимость красной икры впервые превысила отметку в пять тысяч рублей за килограмм. Это временное явление и после Нового года цена на деликатес должна снизиться, считает вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин. «С одной стороны, вылов хороший в этом году, больше, чем должно быть.
Обычное потребление – 15 тысяч тонн в год, сейчас произведено примерно 22-23 тысячи тонн икры. С другой стороны, важный фактор – это, конечно, Новый год, всегда перед Новым годом начинают подниматься цены.
Информационное агентство по рыболовству: 50% красной икры, которая продается в России, - фальсификат