Эксперт рассказал, содержатся ли в арбузе опасные для здоровья нитраты
Заведующий лабораторией селекции иммунитета бахчевых культур Сергей Соколов рассказал, что в зрелых арбузах отсутствуют нитраты, поэтому опасности для здоровья их потребление не несёт.«Я нитраты называю витамины роста, они расходуются, пока созревает арбуз.