Количество нитратов зашкаливает: эксперт рассказал, какая часть арбуза и дыни самая вредная
ukrainianwall.comО том, почему нельзя есть мякоть дыни или арбуза до самой корки, и чем это опасно, пишет "Стена". В наше время, при выращивании дынь и арбузов зачастую используют нитраты, и эти токсичные вещества обычно скапливаются в твердой части плодов, поближе к кожуре, потому эксперты настоятельно не рекомендуют есть мякоть в этой части.
Кроме того, разрезанные ягоды, лучше хранить в холодильнике, накрыв пищевой пленкой. К тому же, увидеть, содержит ли арбуз или дыня нитраты довольно просто - у нормального плода не будет бугристой поверхности: у безопасных для употребления бахчевых, оболочка всегда ровная, гладкая и тонкая.