Диетолог Панченко рассказала, как выбрать полезные сухофрукты
runews24.ruДиетолог Светлана Панченко посоветовала при выборе сухофруктов обращать внимание на их внешний вид, поскольку он может предупредить о скрытом вреде продукта.«Что касается сухофруктов, ко всем из них нужно хорошо присматриваться», - подчеркнула Панченко в беседе с РИА Новости.Эксперт отметила, что внешний вид сухофруктов должен подсказать, как именно они были высушены и обработаны.По словам диетолога, если сухофрукт блестящий и очень мягкий, вероятно, для его обработки использовался жир или глицерин.«Например, глянцевость финикам придает вымачивание в сахарном сиропе», — добавила Панченко.Кроме того, большинство сухофруктов подвергается обработке диоксидом серы, чтобы продлить срок их хранения и защитить от паразитов.«Старайтесь брать.