Диетолог Королёва рассказала о свойствах белого риса
russian.rt.comВрач-диетолог, эндокринолог сети клиник «Атлас» Полина Королёва рассказала о свойствах белого риса.«Если проблем с пищеварением нет, а желание питаться с пользой есть, от белого риса лучше отказаться.
Пользы в нём мало, а быстрых углеводов много», — заявила она в беседе с «Газетой.Ru».Прежде всего Королёва рекомендует отказаться от белого риса людям с метаболическими нарушениями и повышенным индексом массы тела.Как отметила диетолог, суши и роллы также нельзя считать полезной пищей, поскольку в своей основе они имеют тот же белый рис, к которому нередко добавляют сахар.В качестве полезной альтернативы Королёва предлагает выбирать нешлифованный бурый рис.«В нём содержатся вещества, которые препятствуют усвоению холестерина из продуктов, за счёт чего бурый рис улучшает липидный обмен.