Диетолог дала советы по выбору наименее вредной колбасы
news.ruНатуральная колбаса хранится недолго. Производители для вкусовых качеств и увеличения срока годности, а также для придания продукту аппетитного цвета добавляют в мясное изделие различные консерванты, красители и усилители вкуса, Радио Sputnik.
Наименее вредными можно считать колбасы, сделанные методом прессовки или сыровяленые сорта. Кроме того, эксперт при выборе рекомендовала обращать внимание не только на состав колбасы, но и на её цвет. «Ядерно-розовая» окраска продукта свидетельствует о добавлении большого количества нитрита натрия, который обладает способностью превращаться в канцероген и провоцировать появление или развитие злокачественных новообразований.