Диетолог рассказала, какую колбасу можно считать наименее вредной
russian.rt.comВрач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какую колбасу можно считать наименее вредной.«Копчёная колбаса не подойдёт, копчение повышает риски возникновения канцерогенов, там много технологических особенностей, которые влияют на конечную полезность продукта», — заявила она в беседе с радио Sputnik.По её словам, лучше выбрать что-то типа бастурмы, сделанное методом прессования, сыровяленую колбасу.Как считает Соломатина, полезнее съесть мало сыровяленой колбасы, чем много варёно-копчёной или сырокопчёной, а если выбирать между варёной колбасой и бужениной, то следует выбрать буженину.«Старайтесь избегать вкусовых добавок — если они есть, значит, производитель хочет что-то скрыть или что-то не добавил.