Безопасная температура еды и напитков - почему ее нельзя превышать
cursorinfo.co.ilВрачи предупреждают, что температура пищи может влиять на состояние пищевода и работу желудка. Многие люди редко задумываются о том, насколько горячей или холодной бывает еда, которую они едят.
Между тем температура блюд способна существенно влиять на состояние пищевода и работу желудка. О том, какой температурный режим считается безопасным, и чем опасны слишком горячие или чрезмерно холодные продукты в комментарии для РБК-Украина рассказала гастроэнтеролог-диетолог, доктор медицинских наук, профессор Галина Анохина. Можно ли есть очень горячее По словам специалиста, пища должна подаваться в тёплом виде, а её температура не должна превышать примерно 65 градусов. «Если есть горячее сильнее 65 градусов, можно легко получить ожог слизистой.
