Американские учёные выяснили, почему кто-то любит брокколи, а кто-то нет.
daylynews.ruУчёные Университета Кентукки выяснили, почему кто-то любит брокколи, а кому-то она кажется горькой и невкусной.Оказывается, всё дело в наших генах.Результаты соответствующего исследования были представлены на конференции Американской кардиологической ассоциации в Филадельфии.За ощущение горького вкуса отвечает ген TAS2R38.Он кодирует белок во вкусовых рецепторах языка.Всего существует два варианта этого гена, отвечающих за разную степень чувствительности к горечи, — AVI и PAV.Люди, получившие в....