Амарант, киноа, спельта: нутрициолог рассказала о полезных свойствах экзотических круп
dsnews.uaОб этом рассказала нутрициолог, специалист по здоровому питанию Наталья Козак, передает "ДС" со ссылкой на "Фокус". "Говорят, если проговаривать названия этой крупы над тарелкой с макаронами, организм худеет и оздоравливается быстрее.
Конечно, это шутка. Но киноа, амарант и спельта заняли почетное место на столах украинских зожников" — отметила она. По словам специалиста, эти крупы очень хорошо сбалансированы по аминокислотному составу, являются отличным источником магния, фосфора, фолиевой кислоты, меди, цинка, а также растительного белка и нерастворимой клетчатки, заботящейся о живучести и продуктивности нашего микробиома.
"Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт полезных блинов к завтраку: обязательно удивят вкусовые рецепторы