3 неожиданных продукта, в которых содержится глютен
skuke.netГлютен, или клейковина, — сложный белок, который содержится преимущественно в пшенице, ржи, ячмене и (в меньшем количестве) в овсе.На самом деле, противопоказан он только людям, страдающим целиакией (непереносимостью глютена), однако на волне диетических трендов последних 5 лет от него отказываются и люди без этого заболевания.Существует распространенное мнение о том, что глютен мешает нормальному пищеварению и вызывает различные проблемы со здоровьем.