100 лет дипломатии: как еда стала скрытым инструментом влияния (фото)
focus.uaЕда издавна использовалась как средство для выражения политических позиций, содействия межкультурному взаимопониманию или создания напряжения во время международных встреч.
Блюда могли влиять на восприятие гостей и передавать символические сообщения, выходящие за пределы простого питания. Исследователи из Португалии проанализировали меню дипломатических ужинов, государственных банкетов и официальных приемов в XX и XXI веках, чтобы исследовать это явление, пишет Phys.org.У Фокус.Технологии появился свой По словам Оскара Кабрала, исследователя гастрономических наук в Баскском кулинарном центре, совместные трапезы «играют значительную роль как дипломатические институты в выполнении и продолжении внешней политики Португалии».Кулинарные традиции не только способствовали переговорам, но и предоставляли возможности для культурного обмена и проектирования национальной идентичности.
