Знаменитый повар раскрыл секрет идеального стейка
lenta.ruЗнаменитый австралийский шеф-повар Джон Тороде (John Torode) рассказал, как приготовить идеальный стейк. Об этом сообщает Daily Express.Тороде объяснил, что главное — не пересушить мясо.
Для этого надо вовремя перевернуть стейк на сковородке. Это надо сделать в тот момент, когда масло перестанет шипеть, так как этот звук появляется из-за смешения масла и воды.