Знаменитый повар из Австралии рассказал рецепт идеального картофеля фри
Знаменитый повар из Австралии Роб Никсон рассказал свой способ приготовления идеального картофеля фри. Он посоветовал сначала нарезать картофелины на тонкие дольки и оставить их в миске с холодной водой на десять минут.
Таким образом удаляется лишний крахмал. Потом нарезанный картофель нужно переложить в емкость с горячей водой, которую следует разбавить столовой ложкой кукурузного сиропа.
vm.ru