Жареная курица в воке с соевым соусом за 20 минут
skuke.netДля этого рецепта курицы в воке бёдра птицы освобождаем от кожи, маленьким острым ножом срезаем мясо с костей. Кости и кожу не выбрасывайте, сложите в пакет и заморозьте, постепенно накопится набор для супа.К курице можно добавить обрезки овощей: лука, сельдерея, веточки зелени.
Готовый бульон можно охладить и собрать жир с поверхности – получится диетический бульон из «ничего», самое бюджетное блюдо.Мякоть куриного бедра нарезаем кусочками размером примерно 2-3 сантиметра, кусочки должны быть небольшие и удобные для еды.Берём корень имбиря, трём на мелкой тёрке.Пропускаем через чесночный пресс зубчики чеснока.Посыпаем нарезанную курицу молотой сладкой паприкой, перчим свежесмолотым черным перцем, чуть-чуть солим.