Украина Испания самит Украина Испания

Ученые рассказали, почему жареные овощи полезнее вареных

Ученые из Испании разрушили миф и заявили о том, что жареные овощи полезнее вареных, передает FaceNews.ua.Исследование провели в Университете Гранады.

Результаты удивили даже самих ученых.Эксперимент проводили на 120 г:картофеля,тыквы,помидоров,баклажанов.Их готовили разными способами:жарили,варили,готовили в смеси воды и масла.Жареные овощи имели повышенное содержание фенолов (веществ, предотвращающих рак, диабет и потерю зрения).

DMCA