Зелёнку и антибиотики обнаружило Роскачество в осетровой икре
news.ruВ частности, в некоторых образцах обнаружены краситель и антисептик «бриллиантовый зелёный», антибиотик энрофлоксацин, дрожжи и консерванты (сорбиновая, бензойная кислоты и другие), а также запрещённая в РФ для использования в качестве консерванта бура — натриевая соль борной кислоты.
Она использовалась в Российской империи до революции и была запрещена как добавка при изготовлении икры в начале ХХ века. После царский запрет отменили.