Врач Золотарев: Употребление квашеной капусты решит проблему с дисбактериозом
runews24.ruКвашеная капуста намного ценнее и полезнее, чем свежая белокочанная.По сообщению диетолога, врача-нутригенетика Андрея Золотарева в интервью радио Sputnik, квашеная капуста намного ценнее и полезнее, чем свежая белокочанная.Капуста богата витаминами, в том числе витамином С, который при закваске становится активнее.
Раньше моряки в дальнее плавание брали в дорогу бочки с квашеной капустой, чтобы избежать авитаминоза и цинги.Уникальным свойством этого продукта является способность его практически полностью решить проблему с дисбактериозом.