Врач поделилась принципами выбора качественного мяса
inforeactor.ruРоспотребнадзор сообщает, что очень опасно приобретать мясо для шашлыка в несанкционированных торговых точках на улице. Чаще всего владельцы этих мест не владеют нужными документами, которые могут подтвердить происхождение мяса и здоровье животного перед забоем.
Рекомендуется покупать продукты в магазинах и на рынках, где специалисты следят за качеством. При выборе мяса стоит обращать внимание на упругость, цвет, который должен варьироваться от светло-красного до темно-бордового, отсутствие лишних пятен, гладкость и запах с нотками аромата молока.