Вкуснятина невероятная: финалист "Мастер Шеф Профессионалы" Люлько дал проверенный рецепт кимчи
politeka.netНиколай Люлько показал, как приготовить капусту кимчи.Нам понадобятся следующие ингредиенты:Капусту режем, засыпаем солью, перемешиваем и ставим под пресс, чтобы капуста пустила сок, примерно на 2 часа.
После этого капусту хорошо 3 раза промываем водой.Чеснок, лук, яблоко и имбирь, перебиваем в блендере в кашу."В холодную воду добавляем рисовую муку и доводим до кипения, получится густой соус (можно просто разварить 60 г риса и перебить в соус с водой).