В Роскачестве призвали не мыть мясо птицы, яйца и грибы
ridus.ruВ Роскачестве объяснили, почему мясо птицы, яйца, а также грибы лучше не мыть перед приготовлением. Как следует из данных исследования, в 25% случаев людям, которые мыли мясо птицы перед приготовлением, диагностировали острую кишечную инфекцию, вызванную сальмонеллой.
Вредоносные бактерии в мясе можно уничтожить только при длительной термообработке, отмечают специалисты. В ведомстве также не рекомендуют мыть перед приготовлением яйца: При это...