В Роскачестве объяснили, на что стоит обращать внимание при покупке мороженого
vm.ruСпециалисты Роскачества объяснили, на что следует обращать внимание при покупке мороженого. В организации пояснили, что по техническому регламенту «О безопасности молока и молочной продукции» в данном лакомстве должно быть более 40 процентов молока, остальное — это немолочная часть за исключением растительных жиров.
Кроме того, уточняется, что в классическом мороженом категорически запрещено использовать растительные жиры. В мороженом, где есть заменитель молочного жира, можно использовать и растительные жиры, но не более 50 процентов от всей массы жира продукта.
