В "Роскачестве" дали советы как выбрать лучшее мороженое.
daylynews.ruСогласно ГОСТу в основе мороженого заложены сливки или молоко, натуральные ароматизаторы, сливочное масло и яйца. Если в составе есть пальмовое масло, продукт уже называется молокосодержащим и должен стоить дешевле, говорится в сообщении Роскачества.Современное мороженое без стабилизаторов приобрести очень тяжело, отмечают эксперты.
Стабилизаторы и загустители просто помогают держать лакомству форму. Зато можно сделать акцент на натуральность других ингредиентов.