В Петербурге разрабатывают пиво со свойствами кефира
Учёные из петербургского университета ИТМО проверяют гипотезу о создании «лечебного» пива на основе особого, тропического штамма дрожжей, открытого французским микробиологом Анри Буларом в 1920-х годах во время путешествия по Индокитаю.
Об этом сообщает KP.Ru.Эти дрожжи когда-то спасали местное население от холеры, а Булар запатентовал их как средство от диареи.