Ученые выяснили, как безошибочно определить подлинность вина
m24.ruУченые из Австралии и США выяснили, как быстро и точно определить подлинность вина. Результаты исследования представили в журнале Food Chemistry.Для этого исследователи предложили применить метод флуоресцентной спектроскопии.
Ученые проверили вина из сорта "каберне совиньон" из Австралии и Франции – тест показал, что метод позволяет с точностью 100% определить географическое происхождение напитка.