Ученые выяснили, что белое мясо не помогает снижать холестерин
fedpress.ruВАШИНГТОН, 6 июня, ФедералПресс. Уровень холестерина при потреблении красного и белого мяса оставался таким же. Уровень липопротеинов низкой плотности или так называемого «плохого холестерина» не снижается, если отказаться от красного мяса и включить рацион лишь белое.
К такому выводу пришли ученые из Детской больницы Оклендского научно-исследовательского института. В эксперименте приняли участие 113 человек.