Ученые сварили «пиво фараонов», собрав дрожжи с древних кувшинов
planet-today.ruГруппа ученых из нескольких университетов Израиля и археологического Управления древностей осуществила воссоздание "пива фараонов", использовав дрожжевые культуры, найденные на стенках древних кувшинов.
С помощью к профессиональных пивоваров исследователи смогли воспроизвести реальные напитки, обладающие высокими вкусовыми качествами и полностью безопасными для употребления. Ученые использовали дрожжевые культуры, сохранившиеся в микропорах осколков глиняных кувшинов, которые применялись для хранения пива и древнего варианта "медовухи" крепостью около 14 градусов.