Тушеная брюссельская капуста с овощами
skuke.netДля приготовления тушеной брюссельской капусты режем мелко большую луковицу. В глубокую сковороду с толстым дном наливаем две столовые ложки оливкового масла, кладём нарезанный лук.Посыпаем лук щепоткой соли, так он выделит влагу.
Обжариваем на умеренном огне несколько минут.Тонкой соломкой нарезаем морковку, можно натереть на крупной терке.Добавляем нарезанную морковь в сковородку к луку, перемешиваем.Срезаем уплотнение в нижней части стеблей сельдерея.