Тефтели с рисом
zpravda.ruФарш свиной - 500 г, рис - 0.5 стакана, лук репчатый - 1 шт., томат-паста – 2,5 ст. л., сметана -- 150 г, соль, перец. Рис хорошо промыть, залить холодной водой, довести до кипения.
Варить на небольшом огне 15 минут. Откинуть рис на сито, но не промывать! Остудить. Лук почистить и мелко нарезать. В миску выложить фарш и лук, посолить и поперчить, перемешать.