Сплошное наслаждение: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт очень простого и необычного чизкейка
politeka.netЭктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" показал, как приготовить торт-чизкейк из сладостей."Что может быть лучше шоколада, печенья и сладостей?
Правильно, торт из сладостей! Хорошая подача, счастливые глаза гостей и наслаждение от вкуса гарантированы))", — советует судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво.Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:• Крекеры – 300 г • Масло сливочное – 100 г • Какао – 1,5 ст.л. • Плитка шоколада (для бортиков) • Крем-сыр комнатной температуры – 900 г • Сахарная пудра – 150 г • Ванильный сахар – 1 пакетик • Сливки 33% комнатной температуры – 250 мл • Желатин – 5 г • Холодная вода – 20 мл • Шоколад молочный – 250 г • Сливки 33% – 150 мл • Воздушные шарики – 30 гЖелатин нужно заранее замочить в холодной воде и дать ему набухнуть.Крекеры "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво измельчает до состояния крошки и смешивает с какао порошком и растопленным сливочным маслом.По бортикам разъемной формы выкладываем куски шоколада, на дно высыпаем и трамбуем с помощью стакана крекерную массу, отправляем основу в морозилку на 15 минут.Что приготовить сырную массу, "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво блендером смешивает крем-сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и сливки до однородности.