Шеф-повар улучшает вкус мяса с помощью неожиданного трюка
Постный стейк часто получается сухим при обычной жарке. Простой соус помогает сохранить сочность и улучшить вкус блюда. Случайные диалоги с профессиональными кулинарами часто приводят к открытию удивительных секретов, которые кардинально меняют привычный подход к готовке.
Именно так кулинарный редактор издания Thermoworks Джереми Йодер поделился неожиданным трюком с добавлением обычного майонеза.
cursorinfo.co.il